Es Jagung Lumer menjadi pilihan segar yang sempurna untuk dinikmati rajamahjong88 di cuaca panas. Rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang lumer di mulut menjadikan es ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep es jagung lumer yang mudah dan cepat.
Bahan-Bahan Es Jagung Lumer
- 2 buah jagung manis, pipil
- 200 ml santan kelapa
- 100 gr gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm air daun pandan suji (untuk aroma)
- 1/4 sdt garam
- 100 gr susu kental manis
- Es serut secukupnya
Cara Membuat Es Jagung Lumer
Langkah 1: Menyiapkan Jagung Pertama, pipil jagung manis shanayaresortmalang.com dari tongkolnya. Pastikan biji jagungnya bersih dan tidak ada bagian keras. Setelah itu, haluskan jagung menggunakan blender atau food processor hingga teksturnya agak lembut. Anda bisa sedikit menambahkan air agar proses penghalusan lebih mudah.
Langkah 2: Memasak Santan Di panci, masukkan santan kelapa, gula pasir, garam, dan air daun pandan suji. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah itu, angkat dan biarkan sedikit dingin.
Langkah 3: Campurkan Jagung dan Santan Setelah santan sedikit dingin, campurkan jagung yang sudah dihaluskan ke dalam santan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan susu kental manis untuk memberikan rasa manis yang lebih kaya. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Langkah 4: Menyiapkan Es Serut Siapkan gelas atau mangkuk saji, lalu masukkan es serut secukupnya. Anda bisa menggunakan mesin serut es atau menghancurkan es batu secara manual jika tidak memiliki mesin serut.
Langkah 5: Tuang Campuran Jagung Tuang campuran jagung dan santan yang sudah jadi ke atas es serut. Pastikan campurannya cukup banyak agar rasa jagung lumer terasa lebih nikmat saat dinikmati. Tambahkan sedikit susu kental manis di atasnya jika ingin rasa yang lebih manis.
Langkah 6: Sajikan Es Jagung Lumer siap disajikan! Nikmati kesegarannya yang menggugah selera. Anda bisa menambahkan toping lain seperti kelapa parut atau kacang untuk variasi rasa.
Tips Membuat Es Jagung Lumer yang Lebih Lezat
- Pilih Jagung Manis Berkualitas: Gunakan jagung manis yang sudah matang agar rasa es jagung lebih manis dan lezat.
- Gunakan Santan Segar: Santan segar memberikan rasa yang lebih enak dibandingkan santan instan. Jika menggunakan santan instan, pastikan memilih yang berkualitas.
- Sesuaikan Rasa Manis: Sesuaikan jumlah gula pasir dan susu kental manis dengan selera Anda. Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit lebih banyak garam.
Kesimpulan
Es Jagung Lumer adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan penutup atau camilan di siang hari. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa membuat es jagung lumer yang nikmat di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai tambahan toping dan rasa sesuai selera. Selamat mencoba!