Inilah Langkah Memasak Ikan Nila Asam Manis Lezat – Ikan nila asam manis merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia. Dengan cita rasa yang gurih, asam dan manis, membuat makanan ini sangat disukai oleh banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat sendiri resep ikan nila asam manis sederhana, beberapa rekomendasi di bawah ini dijamin lezat dan bikin nagih. Resep ikan nila asam manis sederhana ini juga memiliki bahan dan bumbu yang mudah ditemukan di pasar. Setelah semua bumbu disiapkan, maka langkah selanjutnya adalah ikan nila dibersihkan, digoreng, kemudian dimasak bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang bombay, paprika, serta campuran saus tomat, saus cabai manis, saus tiram, kecap manis dan cuka.

Proses memasak ini menghasilkan hidangan ikan yang gurih, manis, dan sedikit pedas jika menggunakan saus sambal. Resep ikan nila asam manis sederhana relatif mudah diolah di rumah, dan cocok disantap dengan nasi putih hangat sebagai pendampingnya. Anda juga dapat menambahkan irisan mentimun dan daun seledri pada hidangan ini, untuk memberikan kesegaran dan keindahan pada tampilan. Jika bosan menyantap masakan ikan nila yang itu-itu saja, Anda bisa coba untuk membuatnya menjadi nila asam manis, lho. Tentu menu makanan yang satu ini akan memberikan Anda kenikmatan serta kelezatan yang berbeda. Kaya akan nutrisi, menu makanan dari ikan baik untuk disajikan kepada seluruh keluarga. Jadi, tidak ada salahnya jika Anda berniat untuk memasak nila asam manis di rumah.

Baca Juga : Inilah Tips Memasak Kari Ayam Gurih

Langkah –  Langkah

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat nila asam manis. Setelah itu, cuci bersih ikan dan potong sesuai dengan selera (fillet). Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
2. Kemudian, siapkan wadah. Tuangkan tepung terigu protein sedang, tepung kanji, lada bubuk, garam halus, baking powder, kaldu bubuk, dan cabai bubuk ke dalamnya. Aduk hingga tercampur dengan rata.
3. Lalu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Baluri ikan dengan bahan kering. Kemudian, goreng ikan hingga warna berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
4. Setelah itu, buat saus asam manisnya. Tumis bawang, cabai merah, bawang bombai, dan sebagian daun bawang hingga layu. Kemudian, tambahkan saus tomat dan saus sambal. Aduk hingga tercampur dengan rata.
5. Jika sudah, tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan cuka. Aduk kembali sampai tercampur dengan rata.
6. Tambahkan air dan larutan maizena secara bertahap sampai kekentalan yang diinginkan. Lalu, tambahkan wortel, timun, nanas, dan aduk hingga tercampur dengan rata.
7. Setelah semua bahan dipastikan tercampur dengan rata, koreksi rasa terlebih dahulu sebelum api dimatikan. Tambahkan sisa daun bawang. Masak sebentar, matikan kompor.
8. Setelah semua bahan dipastikan tercampur dengan rata, koreksi rasa terlebih dahulu sebelum api dimatikan. Tambahkan sisa daun bawang. Masak sebentar, matikan kompor.

Resep Nila Asam Manis